TOTOS Spisekort

Køkkenet på Toto står for ambitiøs comfort food. Håndværk, gode råvarer og sæson er altid i centrum, og der hentes inspiration fra de traditionsrige europæiske køkkener såvel som Nordafrika, Mellemøsten, Asien og Sydamerika. Køkkenet er åbent fra kl. 17.00 - 22.00. Snacks, oste og charcuteri serveres i hele åbningstiden. Der tages forbehold for ændringer i menuen.

SNACKS

Ristede snacknødder

m. harissa

40,-

Hjemmemarinerede oliven

marineret i rosmarin, chili & appelsin

40,-

3 oste

m. knækbrød & sødt

100,-

3 slags Charcuteri

m. hjemmelavet urtesennep & surt

135,-

SMÅ RETTER

Grillet kalvehjerte

m. romesco sauce

95,-

Cappelletti (håndlavet ravioli-type)

m. kylling, syltede svampe & oksebouillon

120,-

Tandoori-ristet blomkål (v)

m. yoghurt, granatæble & koriander

105,-

Burrata (v)

m. tomat & basilikum

125,-

Oksetatar

m. kantareller, brændt hvidløg, estragon & kyllingeskind

125,-

Gazpacho-consomé

m. taskekrabbe, vandmelon, syltede umodne jordbær & basilikum

125,-

OPLEV TOTO - 4 Retters menu

Burrata
–
Ristet blomkål
–
Barbeque Svinebryst
–
Tiramisu med et Twist
–

bestilles af hele bordet

440,- pr. person

Vinmenu

3 glas der matcher

295,- pr. person

STØRRE RETTER

Ovnristet Helleflynder

m. græskar, sød kartoffel, chipotle & chimichurri

185,-

Sprængt svinebryst i barbecue

m. jordskokkepuré, grønt æble, madagascarpeber & æble-skysauce

175,-

Grillet australsk Ribeye (250g)

m. bearnaise (tilvalg anbefales)

285,-

Cote de Boeuf  (400g pr. person)

m. bearnaise, oksefedtristede kartofler & grøn salat

NB: kan kun bestilles pr. mail min. 2 dage i forvejen – til min. 2 personer

355,- pr. person

TILVALG

Grøn salat

m. syltede rødløg & tomatvinaigrette

45,-

Sprøde kartofler ristet i oksefedt

m. olivenolie & aioli

50,-

Smørdampet fennikel m.

m. ansjosmayo & parmesan

55,-

DESSERT

Is og sorbet fra Nordhavn Mikromejeri:

mango // peanutbutter // popcorn // chokolade // rom

pr. kugle 25,-

Tiramisu med et Twist

m. karameliserede ladyfingers, mascarponerom-is, kaffelikør og mørk chokolade 

85,-

Peanutbutter & Jelly

m. french toast, peanutbutter-is, solbærmarmelade & rom karamel

95,-

3 oste

m. sødt

100,-