TOTOS Spisekort
Køkkenet på Toto står for ambitiøs comfort food. Håndværk, gode råvarer og sæson er altid i centrum, og der hentes inspiration fra de traditionsrige europæiske køkkener såvel som Nordafrika, Mellemøsten, Asien og Sydamerika. Køkkenet er åbent fra kl. 17.00 - 22.00. Snacks, oste og charcuteri serveres i hele åbningstiden. Der tages forbehold for ændringer i menuen.
SNACKS
Ristede snacknødder
m. harissa
40,-
Hjemmemarinerede oliven
marineret i rosmarin, chili & appelsin
40,-
3 oste
m. knækbrød & sødt
100,-
3 slags Charcuteri
m. hjemmelavet urtesennep & surt
135,-
SMÅ RETTER
Grillet kalvetunge
m. mango, passionsfrugt, ingefær & sesam
95,-
Grillet porre
m. brunet smør, soya, sesam & blåmuslinger
100,-
Stegt Kejserhat
m. hummerrouille, ørredrogn, peberrod & karse
115,-
Cappelletti (håndlavet ravioli-type)
m. kylling, confiterede svampe & oksebouillon
120,-
Burrata (v)
m. tomat & basilikum
125,-
Oksetatar
m. østershat, brændt hvidløg, estragon & kyllingeskind
125,-
OPLEV TOTO - 4 Retters menu
Burrata
–
Grillet porre
–
Barbeque Svinebryst
–
Tiramisu version 2.0
–
bestilles af hele bordet
445,- pr. person
Vinmenu
3 glas der matcher
345,- pr. person
STØRRE RETTER
Ovnristet Helleflynder
m. græskar, sød kartoffel, chipotle & chimichurri
185,-
Sprængt svinebryst i barbecue
m. jordskokkepuré, grønt æble, madagascarpeber & æble-skysauce
175,-
Grillet argentisk Ribeye (250g)
m. bearnaise (tilvalg anbefales)
285,-
Cote de Boeuf (400g pr. person)
m. bearnaise, oksefedtristede kartofler & grøn salat
NB: kan kun bestilles pr. mail min. 2 dage i forvejen – til min. 2 personer
355,- pr. person
TILVALG
Grøn salat
m. syltede rødløg & tomatvinaigrette
45,-
Sprøde kartofler ristet i oksefedt
m. olivenolie & aioli
50,-
Smørdampet fennikel m.
m. ansjosmayo & parmesan
55,-
DESSERT
Is og sorbet:
hindbærsorbet // mocca chokolade // popcorn // saltkaramel // pæresorbet // agurk & dild
pr. kugle 25,-
Tiramisu version 2.0
m. karameliserede ladyfingers, mascarpone/rom-is, kaffelikør & mørk chokolade
95,-
Peanutbutter & Jelly
m. french toast, peanutbutter-is, solbærmarmelade & rom-karamel
95,-
“Gin & Tonic”
m. agurk og dild is, lime & gin
65,-
3 oste
m. sødt
100,-
EN AFTEN PÅ TOTO - 8 SERVERINGER MED VINMENU
Du kan nu booke bord for en hel aften på Toto
“En aften på Toto” indeholder Snacks, 8 serveringer, Vinmenu (5 glas), vand og kaffe.
Reservation til “En aften på Toto” kan kun ske via mail: mail@totovinbar.dk – senest to dage i forvejen.
Reservation bekræftes ved mailsvar.
Ankomst mellem: 17.00-18.00