TOTOS Spisekort

Køkkenet på Toto står for ambitiøs comfort food. Håndværk, gode råvarer og sæson er altid i centrum, og der hentes inspiration fra de traditionsrige europæiske køkkener såvel som Nordafrika, Mellemøsten, Asien og Sydamerika. Køkkenet er åbent fra kl. 17.00 - 22.00. Snacks, oste og charcuteri serveres i hele åbningstiden. Der tages forbehold for ændringer i menuen.

SNACKS


Ristede snacknødder

m. harissa

40,-

Hjemmemarinerede oliven

marineret i rosmarin, chili & citron

40,-

3 oste

m. knækbrød & sødt

100,-

3 slags Charcuteri

m. hjemmelavet urtesennep & surt

135,-

SMÅ RETTER


Grillet kalvehjerte

m. romesco sauce

95,-

Cappelletti (håndlavet ravioli-type)

m. kylling, syltede svampe & oksebouillon

115,-

Tandoori-ristet blomkål (v)

m. yoghurt, granatæble & koriander

105,-

Burrata (v)

m. tomat & basilikum

125,-

Oksetatar

m. kantareller, brændt hvidløg, estragon & kyllingeskind

125,-

Gazpacho-consomé

m. taskekrabbe, vandmelon, syltede umodne jordbær & basilikum

125,-

OPLEV TOTO - 4 Retters menu


Burrata
Ristet blomkål
Ovnristet torsk
Chokolade-fondant

bestilles af hele bordet

440,- pr. person

Vinmenu

3 glas der matcher

295,- pr. person

STØRRE RETTER


Ovnristet Torsk

m. græskar, chipotle & chimichurri

175,-

Grillet lammeculotte

m. ærter, broccolini, mynte, pistacie & blanquette sauce

175,-

Grillet australsk Ribeye (250g)

m. bearnaise (tilvalg anbefales)

285,-

Cote de Boeuf  (400g pr. person)

m. bearnaise, oksefedtristede kartofler & grøn salat

NB: kan kun bestilles pr. mail min. 2 dage i forvejen – til min. 2 personer

355,- pr. person

TILVALG


Grøn salat

m. syltede rødløg & tomatvinaigrette

45,-

Sprøde kartofler ristet i oksefedt

m. olivenolie & aioli

50,-

Smørdampet fennikel m.

m. ansjosmayo & parmesan

55,-

DESSERT


Is og sorbet fra Nordhavn Mikromejeri:

skovbær // chokolade // mango // kirsebær // popcorn

pr. kugle 25,-

“Rødgrød”

m. hibiscus, rabarber & fløde

95,-

Chokolade-fondant 

m. rom-is, blomme & frysetørret yoghurt

95,-

3 oste

m. sødt

100,-